Je crée de la valeur ajoutée sur ma ferme bio par l'engraissement (03)

Public

Eleveurs de bovins viande en AB ou ayant le projet de le devenir

Pré-requis : cette formation ne nécessite pas de pré-requis.

Objectif(s)

Réinterroger son système d’élevage pour le faire évoluer vers plus d’engraissement et valoriser la plupart de ses bovins en AB.

Contenu

• Le marché de la viande bovine bio. 
• L’organisation et les besoins de la filière et la valorisation des carcasses.
• Visite de l’abattoir SICABA : visualiser sur carcasse la qualité et les états d’engraissement valorisés.
• Description des systèmes naisseurs-engraisseur (femelles finies, veaux, boeufs) en AB : viabilité, système d’élevage, système fourrager, catégories engraissées.
• Itinéraire d’élevage et d’engraissement : vache de réforme, génisses finies, veaux, boeufs.
• Rencontre de Gérard Vernis, éleveur naisseur engraisseur à Franchesse.

Méthodes pédagogiques

• Apports
• Visites
• Travaux individuels et en groupe
• Echanges.

Modalités d'évaluation

• Questionnement direct
• Auto évaluation

Une attestation de fin de formation vous sera délivrée à l'issue de la formation.

Modalités et délais d'accès

En cas de sessions programmées : date limite d'inscription, 8 jours avant le début de la formation en fonction des places disponibles.
En cas de sessions non programmées : pré-inscription recommandée afin d'être recontacté lors de sa mise en place.

Inscription en ligne via l'onglet "Se pré-inscrire"

Vous êtes en situation de handicap :cliquez ici

MAJ 25/01/2023