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Concevoir son calendrier et son plan de productions maraîchères (03)

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Etablir son assolement en relation avec la rotation de ses productions et ses objectifs de commercialisation.

Durée : 2 jours
Public

Producteurs en maraîchage biologique

Objectif(s)

Etablir son assolement en relation avec la rotation de ses productions et ses objectifs de commercialisation.

    Contenu
    • Choix des productions à commercialiser et quantité à produire.
    • Réaliser son calendrier des cultures.
    • Exigences des cultures et organisation des rotations par systèmes : sous abri et en plein-champ.
    • Contraintes techniques de production et organisation du terrain.
    • Réaliser son plan et avoir des règles d’adaptation.
    • Quelles productions en hiver?
    • Comment optimiser la transition légumes de conservation et légumes de saison?
      Méthodes pédagogiques
      • Apports théoriques-Etude des cas-Travail individuel et en sous-groupes - Echanges