4 avril : demi-journée technique sur les ateliers volailles de chair en circuit-court
La production de volailles à destination des circuits courts peut présenter une excellente opportunité d’installation ou de diversification agricole. Elle permet une certaine souplesse dans son organisation et ne nécessite pas, pour commencer, de gros investissements. Elle offre également une palette très large de choix économiques et techniques : animaux, abattage, découpe, transformation, coût de production…
Pour guider les agriculteurs et les porteurs de projet dans la construction de leur projet de création ou de développement de leur activité en volailles de chair, la Chambre d’agriculture de l’Allier et de la Chambre d’agriculture du Puy-de-Dôme les invitent à une demi-journée technique sur les ateliers de volailles de chair en circuit court le 4 avril prochain, à 9h30, à Escurolles.
Au programme de cette demi-journée :
• Repères technico-économiques : présentation des résultats de l’enquête réalisée en 2020 et 2021 auprès de 14 exploitations agricoles en volailles de chair de la région Auvergne-Rhône-Alpes ;
• Volcotcot : présentation d’une étude réalisée par la Chambre d’agriculture de la Drôme sur le calcul des coûts de production en circuit court en filière volailles de chair ;
• Présentation des clefs techniques pour la mise en place des ateliers de volailles par Emmanuel Carbonnière, technicien volailles à la Chambre d’agriculture de Corrèze ;
• Point sur la réglementation et sur les plans d’aide en vigueur.
Pour plus de renseignements, contactez l’équipe diversification de la Chambre d’agriculture de l’Allier au 04.70.48.42.42.