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Filière équine : Calculer son coût de production

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Dans la continuité des autres filières agricoles et dans le cadre du Réseau économique de la filière équine, il a été

développé des outils qui permettent de calculer son coût de production et de dégager des pistes et des leviers

d’amélioration.

Le coût de production permet de définir le prix de revient d’une heure d’équitation. Pour cela une analyse complète de la composition des postes de charges de l’exploitation est réalisée. Les charges opérationnelles (alimentation, frais vétérinaire, frais d’élevage…) sont facilement identifiable. Les charges de structures sont affectées et ventilées au prorata des UGB, des surfaces utilisées, du temps de travail et des capitaux mobilisés par l’activité. Ensuite, il s’agit de faire le bilan des activités proposées sur la structure :

  • le nombre d’heures d’équitation vendues en séparant l’activité cheval de l’activité poney
  • le nombre de pensions
  • les autres ateliers s’il y en a

Une attention particulière est faite sur la main d’oeuvre (MO) et son affectation. Il est primordial de bien définir les temps passés pour chaque atelier. Un bilan des inventaires animaux doit être réalisé avec soin afin d’affecter les animaux à l’atelier correspondant.